| ● | 講師 |
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・日本野菜ソムリエ協会 講師 http://www.vege-fru.com/
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・キャリナリー製菓調理校講師http://www.culinary.jp/
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| ● | ラジオ |
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・「中沢るみのおいしくアンチエイジング」出演 http://portal.podcastjuice.jp/dirretrieval/
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| ● | 雑誌
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・オレンジページ（小冊子作成、連載） |  |
| ・日経ヘルス |
| ・からだにいいこと |
| ・佐伯チズ「美肌食」栄養監修 |
| ・仮屋崎省吾「カーリーの美しくやせるレシピ」（主婦と生活社）栄養監修 |
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| ● | 任天堂ＤＳ（監修・メニュー作成）
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| ・任天堂ＤＳ「健康応援レシピ１０００」栄養監修。 |
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・任天堂ＤＳ「佐伯チズの夢美肌」メニュー作成。
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| ● | 商品企画・メニュー開発 |  |
| ・クックハウス商品開発 |
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・株式会社ダイヤ商品開発 |
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・株式会社ワッツ商品開発 |
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・神戸酒心館メニュー開発 |
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・日本農産工業株式会社メニュー提案
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| ● | メニュー提案
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| ・株式会社アリストＨ．Ｐレシピ集 |
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・塩水港精糖 Ｈ．Ｐ「オリゴのおかげクラブ」 |
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・イトーヨーカ堂携帯メールレシピ提案
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| ● | 講演
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| ・ザ・リッカールトン大阪 |
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・ホテル日航大阪 |
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・ホテル阪急インターナショナル |
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・コンラッドホテル |
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・大阪市立環境学習センター |
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・財団法人神戸いきいき勤労財団 |
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・関西電力株式会社 |
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・三井住友海上株式会社 |
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・警察共済組合 |
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・ごはんミュージアムお米ギャラリー |
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・朝日カルチャーセンター
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・他 学校、企業、行政など
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| ● | その他 活動
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| ・ロイヤルクイーン料理教室 栄養顧問 |
| ・明治乳業主催「女性とヨーグルト研究会」研究委員 |
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・農林水産省後援「全国愛情お料理コンテスト」審査員 |
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・農林水産省近畿農政局食育推進委員
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| ● | セミナー内容（一例） |
| 「アンチエイジングセミナー」 〜体内年齢が１０歳若返る食べ方のコツ〜
「おいしいダイエットセミナー」 〜寝ていてもヤセル体になる食べ方のコツ〜
「発酵食品の不思議セミナー」 〜肌美人は腸美人 腸からｷﾚｲになる食べ物〜
「ハーブ＆スパイスセミナー」 〜知ってトクする使い方、楽しみ方〜
「癒しのお茶セミナー」 〜世界のお茶を飲み比べてみよう〜
「食育セミナー」 〜集中力が高まる！食べ方のコツ〜」
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